限量100份！111.1元抢原价268元“山野菜”，每一道都勾魂，赶紧抢！
近20年来，欢庭旗下的厨师们，一直拒绝过度营销，把全部精力放到菜品本身，发挥厨房智慧，自己琢磨出一些“小发明”。近期，欢庭“山野菜”之秋冬食养节与大家见面了，我们又研发了些新的菜品，双十一还有特惠，仅需111.1元，享原价268【欢庭“山野菜”套餐】，限量100份，活动截止：11月16日，希望大家前来试菜。
1
欢庭.浮玉山庄
《财源滚滚》
选用农家野菜和自制豆腐，经过多道工序把它制成丸子，口感软而粉，能吃出豆香和野菜的清香。
最绝的是用当地家猪筒骨所熬出来的高汤，与豆腐丸子搭配，鲜味悠长，是用味精堆砌出来的那种“假鲜”是比不来的。
《毛笋干扣肉》
临安的毛笋个大饱满，像个矮胖子，晒成干后和本地土猪肉一起烧，味道出奇的鲜甜，而且毫无涩味。
配上米饭，把厚实的汤汁舀到饭碗里送进嘴中，汤汁里混着小块肉和米饭就像走在路上看到街边开着一丛丛野花，让人不时惊喜一下。
2
欢庭·下南山原始村落酒店
《稀卤螟脯》
在过去，粮食不足的年代里，一锅米羹能在耗费最少粮食的同时，填饱一家人的肚皮。现在我们用螟蜅做提鲜，加入冬笋和虾仁，让鲜更上一个层次。猪瘦肉 、干香菇 、鸡蛋、地瓜淀粉、马蹄的加入，更有些忆苦思甜的意味。
在欢庭·下南山，毫不夸张，连鱼翅龙虾都不及一口刚出油锅的泡精肉。
用上好的肥瘦相间的里脊肉，裹上鸡蛋淀粉糊，放入五六成热的油锅中，小火慢炸，等到炸至透明的状态，先捞出来，等待油温升高后，放入锅中再复炸1分钟才算真正的大功告成。颜色较深，入口外酥里嫩，越嚼越香，吃起来咔嚓作响，回味甜甜的。
3
欢庭·忆童时光酒店
《畲香豆腐娘》
“豆腐娘”这是畲族人延续下来的美食，本身的做法其实很简单，就是把毛豆腐磨成糊后直接连浆带着渣煮熟放进锅里煮着吃。
而这道“畲香豆腐娘”是在原有的基础上做了改良，加入了青豆、火腿末、香菇、香菜等配料。这样一勺入口首先是嫩豆的清香在嘴里蔓延开，随后就能品到各种鲜味。
《状元金三角》
一道简单的豆腐皮就有各种精妙绝伦的做法，比如“状元金三角”，将薄如蝉翼的豆腐皮摊平折叠，剪成大小均匀的三角形状，放入两勺馅料，手指一捻，素包便捏成形。将素包一个一个放入锅中，一瞬间香气四溢
松脆的豆腐皮，可口的大仙菜，搭配着冬笋，咸淡可口。如果再蘸点农家自制的辣椒酱，那鲜味就更让人欲罢不能。
4
欢庭·丰义星院酒店
《千亩荡双鲜合蒸》
用千亩荡清澈的水域养育的白条鱼和螺蛳两种原料结合在一起，蒸制的这道菜地方特色鲜明，搭配火腿真正做到了鲜上鲜。
最后吃的螺蛳最妙，早吸饱了汤汁，鲜上头了。要不是还有别的菜，真想端碗把汤喝个精光。
《南北湖醋烧鱼》
雪白鱼肉大块浸润在汤汁中，嫩绿韭黄丛丛簇拥，光是视觉的轰然冲击下，唾液就迅猛分泌。鱼肉厚实，最好吃的我觉得是鱼肉，而是鱼汤，味醇，清冽怡人。
看了以上美食，是不是又心动了。这是欢庭“山野菜”首期，还有更多的美食后续我们将为大家介绍，敬请关注！
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